ACTUALIDAD
Publicado 18 febrero, 2023
Especial Actual
UN CARNAVAL GASTRONÓMICO
Barranquilla es un carnaval de sabores, lo ha sido desde que los primeros inmigrantes: libaneses, sirios, palestinos, europeos, gente de distintos rincones de la tierra hallaron en la ciudad el destino perfecto para recomenzar, y construir el futuro.
En esta, su nueva “casa”, echaron raíces, y crearon un mestizaje que trascendió a todas las esferas de la vida, siendo una de ellas, la gastronomía. El resultado fue una cocina rica, diversa, exuberante, una auténtica fusión de sabores del viejo y el nuevo mundo, de oriente y occidente, de lo autóctono y lo foráneo, de lo milenario y lo vanguardista… Una cocina que, si bien supo preservar sus preparaciones ancestrales, se mostró dispuesta a evolucionar al mismo ritmo que lo hacía la ciudad.
En los últimos 20 años, Barranquilla ha tenido un desarrollo exponencial, convirtiéndose en una de las capitales más progresistas del país, y su propuesta gastronómica es un reflejo de ello. De ser un destino eminentemente industrial y portuario con unos cuantos restaurantes emblemáticos, paso a ser la ciudad de la Costa que todos quieren visitar, en la que muchos se quieren quedar, y de la que ningún paladar exigente se puede quejar, pues la variedad y calidad de su oferta culinaria es sorprendente y exquisita.
Barranquilla cuenta con una proliferación de cafés, bares y restaurantes tan rica y atractiva, que representa un amable desafío elegir dónde desayunar, almorzar, cenar, tomarse un café a media tarde, o un coctel al anochecer. Como también escoger dónde celebrar esos acontecimientos (cumpleaños, bodas, grados, compromisos…) que añaden color a la vida.
Nuestra riqueza culinaria y cultura de servicio sin duda alguna se encuentran a la altura de las de grandes ciudades como Nueva York, Roma o París. Aquí hallas rincones llenos de magia, algunos de los cuales son como un pedacito de esos países lejanos que evocan glamour. Y la decoración, la vajilla, la música, la atmósfera, la atención, pero sobre todo los sabores, despiertan sensaciones indescriptibles que surgen al degustar un delicado croissant, un espumoso capuccino, o un tentador tiramisú. En la misma medida te sorprenden los nuevos conceptos inspirados en la cocina Nikkei, japonesa, china, árabe… del mundo, y las creaciones realizadas a partir de nuestras propias delicias: coco, maracuyá, ahuyama, cilantro.
Por todas estas razones, qué mejor pretexto que el Carnaval de Barranquilla para acompañar esta edición de Actual con una ruta gastronómica imperdible y plagada de opciones para todos los gustos y presupuestos, todas ellas concebidas para los amantes de la buena mesa, y el buen vivir.
TABACA
COCINA DEL CARIBE COLOMBIANO CON TÉCNICAS DE INMIGRANTES
Tabaca es el nombre popular del Albizia Guachipele, un árbol al que también se le conoce, comúnmente, como cedro amarillo. Crece a lo largo y ancho del Caribe colombiano y sus flores, de verticales filamentos amarillos, suelen flotar en el viento como pompas de jabón. Pero también es el nombre del restaurante inaugurado recientemente en el emblemático barrio El Prado de Barranquilla, un espacio único en medio de la urbe en el que florecen los sabores del trópico para el disfrute de los amantes de la alta cocina.
EL LUGAR
Tabaca está emplazado en un barrio cuya
construcción data de 1920, considerado el
primer proyecto urbano planificado del país.
Tratando de preservar esa atmósfera, se
instalaron en una casona antigua, cuya remodelación ha procurado respetar el espíritu del diseño original. Esto, con la finalidad de que la permanencia del comensal se constituya en toda una experiencia, un auténtico viaje al pasado a través del mestizaje de sabores servidos en el plato.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
A pesar de que sus propietarios
cuentan con una amplia experiencia
en el mundo de la gastronomía y la
dirección de restaurantes, Tabaca es
de reciente nacimiento. Surge a partir
de un concepto fundamental: el sincretismo
cultural que tuvo lugar en
Barranquilla a finales del siglo pasado
y que dio como resultado una ciudad
festiva, pluriétnica y hospitalaria. Lo
anterior, unido a la distinción, elegancia
y modernización de la urbe, encarnada
por el barrio El Prado, lo dotan
de una personalidad única, cuyo
núcleo principal es el Caribe, pleno
de sabores y platos coloridos, pero
enriquecido con influencias foráneas.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
Si hay algo que resalta en Tabaca es
su identidad, su carácter seguro de sí
mismo y desenfadado. Se trata, efectivamente, de un lugar con sello propio
en el que el diseño de los espacios
se conjuga armoniosamente con la
oferta gastronómica para brindarle al
visitante una experiencia inolvidable.
Nada allí es casual. Esta es la razón
por la cual detrás de la elaboración de
cada plato, hay una ardua investigación
que no sólo abarca la elaboración
del mismo, sino también su historia.
SU DIFERENCIAL
Tabaca es, ante todo, alta cocina
del Caribe colombiano con
sentido familiar. Paul Henríquez,
el padre, además de ser el arquitecto
a cargo de la restauración de la casa, es el gerente general. María Emilia Losada, la madre, es la chef. Marianna, la hija
mayor, funge como subgerente
e investigadora gastronómica.
Roberto, el hijo, es quien
sistematiza el negocio. Y aunque
los negocios familiares no son
rarezas dentro del campo de la
gastronomía, lo que imprime un
sello a Tabaca es el amor que le
impregnan a cada plato.
LA ATENCIÓN AL CLIENTE
Para no dejar cabos sueltos, Tabaca ha dispuesto de un equipo de jóvenes universitarios, que aúnan al conocimiento
minucioso de la carta, la calidez humana que hace sentir a los visitantes como miembros de la casa.
La música, por otro lado, es cien por ciento tropical, sin ser, necesariamente, escandalosa. Se trata, por lo regular,
de música instrumental que ofrece un acogedor telón de fondo para sostener una buena conversación mientras se deleita el paladar con la exquisitez de los sabores. Y para hacer toda experiencia mucho más grata, los viernes y sábado hay música en vivo.
Por último, están los horarios de atención: de lunes a jueves de 12 m a 3 pm y de 6 pm a 11 pm / Viernes y sábado se extiende hasta las 12 pm y los domingos de 12 m a 5 pm.
PLATO RECOMENDADO Arroz de cangreja con coco, puerros y langostinos marinados en ajo. Un plato con fondo de reggae y calipso que transporta a quien lo prueba a la isla de San Andrés y su mar de siete colores.
POSTRE RECOMENDADO 1. Hecho con pasta filo, crema de queso costeño y dulce de papaya.
2. El helado de chocolate de bola, una exquisitez que ningún visitante debería dejar de saborear.
PRECIOS Tabaca es un lugar para comensales que entienden que lo exquisito tiene su valor. Platos que van desde los $39.000 en adelante. Para mayor información, visitar su cuenta de Instagram o página web.
¿Dónde queda?
Carrera 58 # 72-140
Reservas
+57 3006745783
Para conocer el menú completo
tabaca-restaurante.cluvi.co
Instagram @tabacarestaurante
EL PRUDENTE
EXQUISITEZ A TODO NIVEL
El Prudente es un restaurante “speak easy”, cuyo concepto obedece a la intención de sorprender a quien lo visita no solo al “descubrir” un ambiente lleno de misticismo y elegancia, sino una carta de cocteles imperdibles, y platos de autor verdaderamente sorprendentes.
EL LUGAR
La decoración de El Prudente está llena
de detalles que denotan distinción:
invitadora penumbra, terciopelo y dorado.
Cuenta con un salón general y dos
cavas para reuniones privadas. Este es
el lugar por excelencia para una salida
de chicas, o para cualquiera que ame
la combinación perfecta de buena comida,
deliciosos cocteles y música en
vivo. Por eso El Prudente es escenario
de eventos especiales y exclusivos; y
los domingos constituyen una atractiva
alternativa para “brunchear” y pasar un
mediodía agradable.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
En cierta ocasión, un grupo de amigos,
entre los que se encontraba
Mauricio Villafañe, propietario de
El Prudente, echaron de menos
en Barranquilla un lugar donde,
además de degustar platos exquisitos,
se pudiera disfrutar de una
atmósfera íntima y placentera. Así
nació El Prudente, inspirado en los
establecimientos clandestinos de
los Estados Unidos en tiempos de
La Prohibición —con decoraciones
elegantes y sofisticadas— a los que
no todo el mundo tenía acceso.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
El Prudente es un restaurante enamorado
de los sabores locales fusionados
con toques internacionales.
Sushi, carnes, arroces, pastas,
pescados y mariscos, constituyen
las distintas opciones de su menú.
SU DIFERENCIAL
Experiencias novedosas, ambiente
privado y exclusivo con cocina y
coctelería de autor. Sabores únicos
que solo podrás experimentar en
El Prudente.
PLATO RECOMENDADO
Elegir un plato es una decisión
difícil, porque cada opción implica
una experiencia novedosa y especial.
La invitación es a degustarlos todos.
POSTRE RECOMENDADO
El sándwich de churro y helado
con salsa de caramelo o Nutella,
coronado con crispeta de caramelo.
Es un postre único y lleno de
sabores dulces que lograrán que su
experiencia sea perfecta.
PRECIOS Entradas desde 34.000,
platos fuertes desde 45.000,
postres desde 24.000, bebidas
desde 8.000 y cócteles desde
30.000 más la carta de licores.
HORARIOS
Lunes a jueves: 12 m. a 3 p. m. / 7 p.m. a 11p.m.
Viernes y sábados: 12 m. a 3 p.m. / 7pm a 12 p.m.
Domingo: 10.30 a.m. a 4 p.m.
¿Dónde queda?
Cra. 52 # 76-188
Casa Quinta local 6 B/quilla
Reservas +57 3042016444
Instagram @elprudentebq
CUZCO
COCINA TRADICIONAL PERUANA CON UN TOQUE DE MODERNIDAD
Cuzco es un restaurante que exalta los sabores del Perú, a través de la cocina tradicional, con un toque de modernidad, combinación que se ha constituido en la razón principal de su éxito.
EL LUGAR
Cuzco cuenta con dos ambientes
ideales tanto para el mediodía, como
para la noche: el salón y la terraza.
De lunes a sábado cuenta con un
grupo de son cubano que hace amena
las noches para disfrutar de una
velada en pareja, con los amigos, o
la familia. Por eso también es un lugar
ideal para celebrar cumpleaños,
grados, y demás eventos especiales.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Cuzco nace inicialmente en Medellín,
de la sociedad creada por su cofundador,
Mauricio Villafañe, con dos
amigos: uno peruano, y otro antioqueño.
Tras ver la gran acogida obtenida
por la propuesta, se decide abrir
una sede en Barranquilla, para el disfrute
de locales y foráneos.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
La especialidad de Cuzco es la comida
peruana. El menú gira en torno a
esa premisa: resaltar el estilo y los sabores
de esa gastronomía, catalogada
como una de las mejores del mundo.
Cuzco ofrece platos con toques
modernos, sin perder los sabores
tradicionales, dando como resultado
una fusión creativa y deliciosa.
En su carta se pueden encontrar platillos
como causas, tartars, ceviches, tiraditos,
pescados, mariscos, entre otros.
PLATO RECOMENDADO
El más icónico de Cuzco, pues es
el más pedido por sus clientes, es
el arroz que lleva su nombre: Arroz
Cuzco, consistente en una preparación
con pimientos, cilantro y mariscos
(almejas, calamar, camarón, langosta,
langostinos, mejillones, pulpo, scalops
y muelas de cangrejo). Es libre de
gluten y es ideal para dos personas.
POSTRE RECOMENDADO
En Cuzco recomiendan cerrar con el
clásico postre peruano Suspiro limeño.
Un manjar a base yemas de huevo
combinadas con una preparación
italiana que logra crear un recuerdo en
el paladar de quien lo prueba.
PRECIOS
Entradas desde $38.900, platos
fuertes desde $53.900, postres
desde $21.900, bebidas desde
$9.000 y cócteles desde $28.000.
HORARIOS
Lunes a viernes:
12 m – 3 pm / 7 pm – 11pm.
Sábados: 12 m – 4 pm / 7 pm – 11 pm.
Domingos: 12 m – 4:30 pm.
Modelo: presencial y domicilios.
¿Dónde queda?
Cra 52 #76 – 188 Casa Quinta, local 1 Contacto
301 525 7502 – 3608747
Instagram @cuzcobarranquilla
HAMACHI
FUSIÓN DE SABORES PERUANOS Y JAPONESES EN UN AMBIENTE ACOGEDOR
Hamachi es un restaurante Nikkei (fusión de la gastronomía peruana con la japonesa) que hace honor al mestizaje de dos países y culturas muy distintas, las cuales propiciaron a través de sus respectivas cocinas, un punto de encuentro.
EL LUGAR
Cuenta con una amplia terraza, un
salón interno y una cava para reuniones
privadas, ideal para almorzar
o cenar. Su decoración asiática es
perfecta para todo tipo de eventos.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Hamachi nace del viaje hecho por su
propietario, Mauricio Villafañe, al Perú.
Allí queda fascinado con el universo
Nikkei y decide compartirlo con los
barranquilleros en el primer restaurante
de su género.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
Logra resumir lo mejor de la cocina
peruana y lo más representativo y
delicioso de la japonesa, en sabores
increíbles para cualquier comensal.
Ensaladas, rolls, ceviches, tiraditos,
arroces, tallarines, entre otros, se pueden
encontrar en su nutrida carta.
PLATO RECOMENDADO
El Roll Barranco, un maki
tempurizado al estilo katsu, y relleno
de salmón, queso crema, aguacate;
coronado con camarón crocante
bañado en salsa acevichada de
rocoto. Fue uno de los ganadores del
‘Sushi Máster’ en 2019.
POSTRE RECOMENDADO
El Nutella roll, un postre estilo
sushi, relleno de Nutella y Oreo,
acompañado con fresas y helado.
PRECIOS Entradas desde $42.500.
Platos fuertes desde $43.500.
Postres: $25.000. Bebidas desde
$6.000, y cócteles desde $25.000
HORARIOS
Lunes a sábados: de: 12:00 m. a
3:00 p.m. y de 6:00 p.m. a 11:00 p.m.
Domingos: 12 m. a 4:00 p.m. y de
6:00 p.m. a 10:00 p.m.
Modelo: presencial y domicilios.
¿Dónde queda?
Cra 51B #79 – 324, Local 7
Contacto 304 201 6444
Instagram @hamachibarranquilla
MISTURA
FUSIÓN DE SABORES Y AROMAS PARA DELEITAR LOS SENTIDOS
Un lugar especial que se queda en la memoria, gracias a la fusión de sabores del mundo con las raíces culinarias peruanas, todo ello plasmado en preparaciones originales. Los comensales pueden experimentar explosiones de sabor en cada bocado, y disfrutar de una amplia oferta de licores, vinos, cocteles clásicos, y de autor.
EL LUGAR
Mistura es un lugar acogedor, cuyo
ambiente cálido constituye una excelente
opción para disfrutar de su
atención especial, y música caribeña
en vivo todas las noches.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Nace hace diez años en Medellín, con
la intención de crear platos para unir
alrededor de la mesa, a la familia, los
amigos, y pasar un momento especial
en pareja. Su oferta gastronómica está
inspirada en la cocina Nikkei, fusión de
lo mejor de dos culturas: la peruana, con
su fuerza y carácter, y la japonesa, con
toda su técnica y saber ancestral.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
Cada ingrediente es un aporte de
historias milenarias que contribuyen
a hacer de cada plato una experiencia
especial y deliciosa en la que se
conjugan los sabores ancestrales de
América del sur, como el maíz cancha;
los sabores europeos y sofisticados,
como el de la pasta de trufa; o sabores
frescos y a la vez llenos de tradición
provenientes de Asia. Con la finalidad
de sorprender a sus comensales, Mistura
organiza cuatro veces al año, el
evento Sabores del mundo.
SU DIFERENCIAL
La exquisita forma de fusionar en un plato sabores y aromas que deleitan los sentidos, además del cordial, impecable y cuidadoso servicio que su personal entrega a cada uno de sus comensales.
PLATO RECOMENDADO
El plato insignia es el ceviche
nikkei, una exquisita combinación
entre pescado blanco acevichado
con ponzu ahumada, acompañado
con langostinos y ostiones
rostizados en mantequilla
avellanada, y finalizados con
puerro y quinua crocante.
POSTRE RECOMENDADO
El bizcochuelo bañado en suave
salsa cuatro leches, coronado
con almendras tostadas, salsa de
arequipe, y flores comestibles.
PRECIOS El promedio según
momentos de consumo:
Brunch: $20.000
Entradas: $47.000
Fuertes: $55.000
Postres: $23.000
Cócteles: $39.000
Barranquilla
Cra. 52 #76-126
Contacto 605 3374304
304 5677632
Cartagena
Plaza Fernández Madrid
Contacto
605 6767605
Medellín
Provenza, Laureles,
San Lucas y el CC. El Tesoro
Contacto 604 3225142
Mantente enterado de la experiencia
de sabores del mundo en Instagram
@misturarestaurantebar y en el
sitio web misturarestaurante.com
NOA SUSHI & ROBATA
UN TEMPLO DE COMIDA JAPONESA EN EL CARIBE COLOMBIANO
Noa es el resultado de una pasión por la gastronomía asiática convertida en un templo de experiencias inolvidables al paladar, pues los platos concebidos en su cocina, no se parecen a los de ningún otro lugar.
EL LUGAR
El diseño de Noa parte de una búsqueda
concreta: la armonización del espíritu
de Japón (sobrio, introvertido, pleno de
misterios) con la calidez que distingue al
Caribe colombiano, en el marco de un
ambiente sofisticado y confortable. Para
ello, fue fundamental la participación de
la diseñadora de interiores Ivanna Cárdenas,
quien supo interiorizar el misticismo
de la cultura nipona y cristalizarlo en un
escenario acogedor. Allí los visitantes
tienen la oportunidad de contemplar el
árbol de sakura, símbolo del espíritu japonés; las cuerdas enrolladas, usadas
para la purificación; la pared de tazas
marcadas con palabras inspiradoras, así
como la imagen de Omamori pidiéndole
prosperidad a los dioses. Toda esta
experiencia visual la complementan una
barra de cocteles atendida por los mejores
bartenders de la ciudad, y una barra
de sushi a la vista de los clientes, para
que puedan apreciar a los artistas elaborar
sus creaciones culinarias.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Noa Sushi y Robata nace hace siete
años en la ciudad de Barranquilla.
Es el fruto de una pasión personal
de su dueño, David Gutiérrez, por
la gastronomía asiática, y del amor
inculcado por su padre, oriundo del
interior del país, hacia la capital del
Atlántico. Noa no es solamente un lugar
donde se puedan degustar ricos
platos orientales, sino también un
escenario donde se exalta la magia
del caribe, su hospitalidad y tendencia
a lo cálido y luminoso, aportando
de esa manera una experiencia multisensorial a sus visitantes.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
La principal premisa de Noa, a lo largo
de estos años, ha sido la búsqueda innegociable de la excelencia en todos
sus frentes: en la atención al público,
en la creación de una atmósfera invitadora
y elegante, y en la preocupación
constante por sorprender a sus
comensales con cada preparación a
partir de su misma presentación, y de
una combinación original de sabores
que abarcan lo salado, lo dulce, lo
suave y lo crocante.
El menú está diseñado para iniciar
la experiencia con un coctel, acompañado
con una entrada. La recomendada
del restaurante es la Crunchy kanikama
salad, una apetitosa ensalada de palmito de cangrejo con mayonesa asiática, aceite de ajonjolí, hojuelas tempura, y salsa de anguila.
El concepto de comida fusión
está presente en su carta, que abarca
ensaladas, sopas, sushi, carnes maduradas,
pescados, mariscos, pollo, cerdo, arroces, postres, todo con el sobresaliente referente asiático.
SU DIFERENCIAL
El gran diferencial de Noa Sushi
y Robata, además del maridaje
entre sabores orientales y
caribeños, es la excelencia, la
innovación, y su espectacular
ambiente. Noa es el sitio ideal
para celebrar cualquier evento
que reúna a los amigos y a la
familia, para impresionar al jefe
o a la pareja. Cuenta con un
Salón VIP, y gracias a un equipo
altamente cualificado en distintas
áreas, el restaurante se
mantiene entre los preferidos
de propios y visitantes, pues
quien lo visita una vez, repite
la experiencia, y siempre será
sorprendido con una nueva preparación,
detalle o ingrediente.
LA ATENCIÓN AL CLIENTE
El personal de servicio se caracteriza
por prodigarle a cada visitante una
atención VIP desde el momento en
que llega en su carro, hasta que es
ubicado y atendido en su mesa con
sumo esmero. Además, Noa Sushi y
Robata cuenta durante los fines de
semana, con música en vivo, lo cual
lo convierte en un lugar vibrante, ideal
para iniciar la rumba.
HORARIOS
Lunes a miércoles: de 12 m a 3 p.m. y de 6 p.m. a 10 p.m.
Jueves: De 12 m a 3 p.m. y de 6 p.m. a 11 p.m.
Viernes y sábado: de 12 m a 3 p.m y de 6 p.m. a 1 a.m.
Domingos: de 12 m. a 9 p.m.
PLATO RECOMENDADO
Entre las opciones que se exhiben
en la carta de Noa Sushi y Robata, se
recomienda una robata, o parrilla al
carbón de carnes y pescados.
POSTRE RECOMENDADO
El Matcha San, creación inigualable
de la casa, consistente en un
bizcocho tres leches a base de té
matcha, con merengue italiano,
caramelo, y helado de coco.
PRECIOS
Entradas: desde $ 23.000
hasta $ 48.000.
Platos fuertes desde $18.000
hasta $ 86.000
Postres: desde $ 27.000
hasta $ 30.000
¿Dónde queda?
Cra. 52 # 76-208
Reservas
(+57) 323 464 8524
Encuéntralos en
Instagram @noasushi
VARADERO
UN RINCÓN DE LA HABANA EN BARRANQUILLA
Un restaurante con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico, inspirado en los aires de Cuba y con el mejor sabor caribeño, dando origen a una nueva cocina llena de fusión de sabores, colores y texturas.
EL LUGAR
Cada espacio de Varadero transporta
a la magia de la vieja Habana. Sus ambientes son frescos y acogedores; desde una amplia terraza que invita a tomar unos
buenos mojitos disfrutando de la brisa de las tardes barranquilleras, hasta el Bar Chocolate, que cuenta con más de 100 referencias de whisky. La música
es imperativa: la salsa, el son y el
guaguancó en vivo se toman las
noches de lunes a sábado.
Sus salones VIP son la opción
ideal para celebraciones más privadas.
Cuenta con un salón con
capacidad para 80 personas, y
otros dos salones de menor capacidad
perfectos para reuniones empresariales.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Varadero nació hace 23 años,
cuando un par de amigos visionarios
y soñadores crearon una
pequeña cevichería que generó
un gran impacto en el gusto de
los barranquilleros. Gracias a
esta acogida, sus fundadores
decidieron abrir nuevos establecimientos
en la región Caribe.
Así, en 2008 nació Varadero en
Valledupar, el primero en llevar
una experiencia gastronómica
única a dicha ciudad.
Varadero es el restaurante
preferido de los barranquilleros
en su estilo, y el destino obligado
para los turistas. Cada rincón
guarda un derroche de historias,
música y lo más autóctono de la
cultura cubana.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
Su especialidad son los pescados y
los frutos del mar. Su tipo de cocina es
caribeña con toques mediterráneos y
americanos, una fusión de sabores
que fascina a los comensales.
En la carta de Varadero destacan los
ceviches, arroces, mariscos y pescados,
de la más alta calidad.
SU DIFERENCIAL
Visitar Varadero implica no solo
degustar la más exquisita propuesta
gastronómica, sino vivir
la experiencia de un club social
de la buena vista y de la buena
vida, con la más variada carta de
bebidas y licores para degustar
al son de la música en vivo.
HORARIOS
Lunes a miércoles de 12:00 m. a 10:00 p.m.
Jueves a sábados de 12: 00 m. a 11:00 p.m.
Domingo: 12:00 m. a 9:00 p.m
PLATO RECOMENDADO
Las opciones gastronómicas
que Varadero tiene para
ofrecer parecen infinitas, y
todas son indeclinables:
Del Pacífico al Josper, filete
de pescado servido sobre
arroz cremoso de aji amarillo
y chimichurri peruano.
Ceviche Encocado, dados
de pescado fresco marinado
en cilantro y leche de coco,
servido en coco seco.
Arroz de Cochinillo
horneado al carbón y
coronado con posta de cerdo
elaborada en cocción lenta
de seis horas y bañado con
crema de ajo.
Filete Varadero, salmón o
robalo bañado en salsa de
mariscos al azafrán y anís
estrellado, servido sobre
puré de papá.
POSTRE RECOMENDADO
El Flan de Queso y la Torta de
Trufa y Chocolate, elaborados
artesanalmente.
PRECIOS
Entradas desde $32.900
a $77.900, platos fuertes
desde $58.500 a $98.000,
y los postres desde
$21.500 a $25.000.
Dónde queda?
Carrera 51b # 79 – 97
Contacto y reservas
(+57) 317 893 3016
Encuéntralos en
Instagram @varaderorestaurante
KAVA
UN ESPACIO ÍNTIMO Y ACOGEDOR PENSADO PARA PALADARES EXIGENTES
Kava hace honor al nombre de la planta medicinal que nace en las islas del Pacífico, a la cual se le
atribuyen cualidades especiales, como la de hablar con los espíritus si se le ingiere. El restaurante se caracteriza por la sinergia existente entre el ambiente propio de restaurante bar, y sus reservados, únicos en ambientación, temática y comodidad. Ofrece shows en vivo para enriquecer la experiencia del visitante y quedarse en su memoria.
EL LUGAR
Kava está pensado para el disfrute
de cualquier ocasión, desde la hermosa
vista de la ciudad a la hora del
almuerzo o cena, hasta compartir un
momento especial en pareja. La decoración
de madera, verde y estampado
de vegetación plasmada en su mobiliario,
está inspirada en la jungla. Y sus
reservados fueron concebidos para
la celebración de diferentes eventos,
como aniversarios, cumpleaños, y reuniones
empresariales.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
La idea surge en enero de 2022
como un proyecto familiar, partiendo
de la necesidad de privacidad
manifiesta después de pandemia,
pues no había en la ciudad de Barranquilla
un restaurante donde se
pudiera disfrutarse de la misma a
plenitud. El 27 de agosto de ese
mismo año, la idea se cristaliza en
el nacimiento de un espacio acogedor
e íntimo, pensado para paladares
exigentes.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
La especialidad de Kava es
la comida internacional. Los
platos están elaborados con
altos estándares de calidad, y
con los mejores ingredientes y
fusiones, lo cual abarca preparaciones
inspiradas en la gastronomía
asiática con algunos
referentes caribeños.
SU DIFERENCIAL
Su valor principal es la
experiencia de poder
disfrutar de dos ambientes,
desde un almuerzo o cena
con la familia en la zona
de restaurantes, o en la
tranquilidad y privacidad
de sus cavas.
HORARIOS
Martes a jueves de 12:00 m. a 2.00 a.m.;
Viernes, sábado y domingo seguido de lunes festivo de 12:00 m. a 4:00 a.m.; y
domingos regulares de 2:00 m. a 12:00 a.m.
PLATO RECOMENDADO
La Entraña Serengueti, única
en su especie. Es un corte
muy suave de filete Angus a la
parrilla, aderezado con salsa
pepper y acompañado de un
delicioso puré con croquetas
de queso. Y un extra: como
entrada, la Burrata Kava.
Sencillamente imperdible.
POSTRE RECOMENDADO
El Pantera Cake, el cual, dicho
sea de paso, es un postre que
no se va a encontrar en otro
lugar, pues es una creación
exclusiva del chef para los
comensales de Kava.
PRECIOS
Entradas: desde $35.000
en adelante.
Platos fuertes: desde
$35.000 en adelante.
Postres: desde $22.000
en adelante.
¿Dónde queda?
Carrera 46 # 85-26
C.C. Barcelona Plaza piso 6
Reservas
(+57) 322 884 0198
Encuéntralos en
Instagram @kavabaq
STORIA D’AMORE
UNA EXPERIENCIA IDÍLICA
Storia D´Amore Barranquilla es un rincón de Italia en la ciudad, caracterizado por su increíble puesta en escena, y por la cocina de autor, lo cual evoca el encanto de las calles italianas, y el estilo atemporal de Pompeya. ¡Cruza la puerta, y disfruta del viaje!
EL LUGAR
Es un restaurante de dos pisos y espacios
generosos y sorprendentes, el
cual fue concebido para crear una experiencia inolvidable en quienes lo visitan.
Hace honor a su nombre mediante
una decoración romántica con toques
de eclecticismo que proporcionan al
ambiente una atmósfera elegante e invitadora.
Desde el instante en que se
accede al lugar, se entra en sintonía
con el tema del amor, a partir del gran
corazón ideal para fotografías, ubicado
a la entrada. En el primer piso, se
aprecia una imponente barra 360°, y
un carrito Fiat 500 desde donde opera
el DJ, quien es acompañado por un
saxofón los fines de semana. También
cuenta con una barra de pizzería, cava
de vinos, un amplio salón, tres terrazas,
y la cocina, desde la cual se puede
apreciar la elaboración de los postres.
Los espacios, en suma, son perfectos
para realizar cualquier tipo de celebración,
desde un brunch, una reunión
de negocios, cumpleaños, compromisos,
hasta matrimonios.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Storia D’Amore nace en Cali
en el año 2017, fruto del amor
entre Juan Camilo Acosta y
Alejandra Reyes, una pareja
de jóvenes que tuvo su relación
a distancia mientras estudiaban
en el exterior. Al regresar
a Colombia, quisieron
plasmar en una experiencia
sensorial todo lo que habían
vivido. Su idea fue crear un
lugar inspirado en la auténtica
cocina italiana, e imprimirle
a este la magia de su
relación. Una vez lo hicieron,
optaron por replicar bajo las
mismas premisas, otro escenario
en Barranquilla, donde
locales y visitantes pudiesen
vivir su propio idilio.
SU DIFERENCIAL
El elemento distintivo es la búsqueda
de la originalidad, así como
mantener la fidelidad al concepto
principal, para brindar a sus clientes
una experiencia memorable desde
todo punto de vista. La meta que se
persigue todos los días es darles un
giro innovador a las preparaciones y
sorprender a los visitantes. Así mismo,
en Storia D’Amore se utilizan los
mejores insumos y materias primas
para entregar un producto con altos
estándares de calidad y sabor.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
Cocina Italiana de autor: esa es la
inspiración detrás de la gastronomía
de este restaurante. La marca cuenta
con un chef creativo, Simmone Mua,
nacido en Milano, Italia, quien imprime
su sello personal a cada plato.
Por su parte, Dennis di Nicoli es el
chef encargado de ofrecer lo mejor
de la cocina italiana en la sede de
Barranquilla. Su oferta abarca entradas,
sopas, ensaladas, pastas, risottos,
pizzas, parrilla, postres, bebidas
suaves, vinos, y cócteles.
LA ATENCIÓN AL CLIENTE
Personalizar la atención es su principal
interés, lo que implica hacer sentir
a cada invitado alguien único y especial,
al ofrecerle opciones afines a sus
gustos y preferencias, y crear para él
una experiencia inolvidable.
Cuenta con un gran staff de personal,
consistente en 100 miembros que
constituyen piezas claves en el engranaje
del restaurante, pues todo está
orquestado para funcionar de manera
perfecta, y mantenerse a la vanguardia
en los negocios de su género;
pues Storia D’Amore brinda acompañamiento
y capacitación permanente
a sus empleados.
HORARIOS
Domingo a miércoles: de 12:00 m. a 10:00 p.m.
Jueves a sábado: de 12:00 m. a 11:00 p.m.
www.restaurantestoriadamore.com
PLATO RECOMENDADO
El recomendado del Chef Dennis
para este mes, es la Pasta al
Tartufo e Funghi, una deliciosa
pasta Fettuccine con hongos
silvestres, salsa tartufada de trufa
negra y parmigiano fundido, un
plato elevado a otro nivel gracias al
característico sabor de la trufa.
El Chef Simone, por su parte,
asegura que la pasta en la rueda
es un imperdible, consiste en
el emblemático Fettuccine al
Parmigiano, preparado sobre
la rueda de queso Parmigiano
Reggiano traído desde Parma Italia.
POSTRE RECOMENDADO
Los visitantes no pueden dejar el
restaurante sin probar el tiramisú
tradicional, preparado con la
auténtica receta italiana: a base de
queso mascarpone, y servido con su
propia postal que indica el número
de la preparación y su valor de
excelencia.
Y, solo por este mes, la inigualable
Pavlova By Yaneth Waldman, una
receta maravillosa y balanceada de
la presentadora Yaneth Waldman, a
base de merengue italiano relleno
de crema chantilly de lychees y
rosas, salsa de agraz, pistacho,
bañado en almíbar de rosas.
¿Dónde queda?
Carrera 52 #80-43 B/quilla
Reservas (+57) 317 647 7313
Instagram @storiadamoreco
OLIO
FUSIÓN CARIBE INSPIRADA EN EL MEDITERRÁNEO
En Olio Ristobar confluyen sabores e ingredientes locales y la auténtica gastronomía mediterránea, en platillos tradicionales y de autor de propuesta vanguardista. Es parte de la propuesta gastronómica de Casa Marquesa del Prado.
EL LUGAR
Su decoración evoca un restaurante
boutique, a orillas del Mediterráneo,
con los toques rosas y verdes de los
limoncellos, y luces tenues que crean
un ambiente acogedor. Cuenta con
tres salones exclusivos para eventos
privados, un salón principal, y una
amplia terraza al aire libre.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Nace en el 2015, y es el resultado de
la diversidad de la cultura inmigrante.
La oferta de Olio Ristobar consiste en
platos seleccionados, sangría reposada,
y servicio comprometido.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
Recorre las culturas española, italiana
y francesa. Ofrece pastas, mariscos,
cortes de carne nacionales e importados,
y pizzas estilo napolitano.
HORARIOS
Lunes a jueves: de 12 m. a 3 p.m., y de 6 p.m. a 10 p.m.
Viernes y ábados: de 12 m. a 11 p.m. en jornada continua.
Domingos: de 12 m. a 9 p.m. en jornada continua.
PLATO RECOMENDADO
Pasta Alla Ruotta: clásica
receta italiana que lleva
spaghetti en salsa Alfredo al
Grana Padano, (queso italiano
con denominación de origen)
flameado en vodka.
POSTRE RECOMENDADO
Perla negra: esfera de
chocolate de la cordillera
de Los Andes, semifreddo
(postre helado) de avellana,
almendras, fresas, crumble de
galleta, y caramelo caliente
que se derrite en la mesa.
PRECIOS
Entradas desde $30.000
Fuertes desde $48.000
Postres desde $18.000
¿Dónde queda?
Carrera 56 #74-160
Casa Marquesa del Prado
Contacto 317 871 5513 – 3856268
Instagram @jadebaq
JADE
MULTIPREMIADA COCINA ASIÁTICA MESTIZA
Inspirado en los izakayas japoneses, y con un “feeling” local, Jade representa el mestizaje de las culturas nikkei y latinoamericana. Es parte de la propuesta gastronómica de Casa Marquesa del Prado.
EL LUGAR
Este encantador restaurante tiene
como característica distintiva, la flor
de cerezo predominante en la decoración
romántica y colorida de su
salón principal. Además, cuenta con
una acogedora terraza pet friendly.
Su ambiente es ideal para comer,
degustar exquisitos cócteles, o probar
su amplia selección de vinos y licores.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Nace en 2017 como una propuesta
de cocina asiática mestiza. Ha sido
galardonado como el único tricampeón
del Sushi Master en Colombia
(2018, 2019, y 2022).
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
El menú crea un mestizaje de las
cocinas nikkei y latinoamericana,
ofreciendo platos como ceviches,
mariscos, rolls y demás.
SU DIFERENCIAL
Experiencias multisensoriales en mesa.
Emplatados novedosos.
HORARIOS
Lunes a jueves: de 12 m. a 3 p.m., y de 6 p.m. a 10 p.m.
Viernes y sábados: de 12 m. a 11 p.m. en jornada continua.
Domingos: de 12 m. a 9 p.m. en jornada continua.
PLATO RECOMENDADO
Mazorca Jade, plato hecho
con maíz cancha, serrano y
dulce, edamames salteados al
wok, y queso parmesano.
POSTRE RECOMENDADO
Arequipa: bizcocho húmedo en
tres leches, helado artesanal
de arequipe, y teja de flor de
Jamaica.
PRECIOS
Entradas desde $20.000.
Platos fuertes desde $36.000.
Postres desde $18.000
¿Dónde queda?
Carrera 56 #74-160
Casa Marquesa del Prado
Contacto
318 206 2223
3856268
Instagram@jadebaq
MÁNCORA
LO MÁS SELECTO DE LA GASTRONOMÍA PERUANA, CON LOS SABORES DEL CARIBE
Máncora es un restaurante de comida fusión caracterizado por ofrecer a los comensales pescados y mariscos a la minuta. El resultado: platos excepcionales por su originalidad, una experiencia que pocos querrían perderse.
EL LUGAR
El ambiente de Máncora fue diseñado
para que el cliente se sienta
como en casa. En la entrada, los
visitantes encuentran una terraza
acogedora con mesas de madera,
y en el interior, una decoración
sobria con diseños que honran
al pueblo Nazca. Hay música en
vivo, un aforo para 110 personas,
y todas las condiciones para celebrar
eventos especiales.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Máncora empezó como un sueño
de Rafael Castro, propietario de
Castromar, una reconocida distribuidora
de pescados y mariscos
en Barranquilla, y de su esposa,
Martha Rebolledo. Habiendo tenido
a su disposición lo más selecto
de la materia prima, y conocedores
del prestigio de la gastronomía peruana,
la pareja emprende un viaje a
las costas del Perú, y a su regreso
a Barranquilla funda en 2016, el restaurante
Máncora. Más adelante,
se suma el reputado chef peruano
Iván Luna, quien trabajó durante
trece años en la corporación Gastón
Acurio, autoridad mundial en
gastronomía, para su restaurante
La Mar en Lima. Es así como Luna
viaja a Barranquilla para cerciorarse
de reproducir con total fidelidad
en Máncora el auténtico sabor de la
comida peruana.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
El estandarte de Máncora es la comida de
mar preparada a la minuta. Esto es, con
ingredientes frescos, escogidos entre lo
mejor que hay en su género, y llevados al
fuego con técnicas propias del Perú costero
adaptadas a la gastronomía Caribe.
La esencia de Máncora es el ají peruano
en sus variedades: Amarillo, Panca,
Rocoto y Limo, erigiéndose en la base
desde la que se derivan distintas creaciones,
además de sus pescados y mariscos
frescos del día. Del Pacífico colombiano
traen el plátano guayabo y algunas especias
para la elaboración del sofrito
chocoano, con la que preparan algunos
platos de dicha región (camarones encocados, cazuela Pacífico, pescado Pacífico) entre otros. También se utilizan tubérculos propios de nuestra costa Atlántica, como la yuca, en creaciones como las boliyucas, una de las preferidas de los
visitantes a la hora de pedir una entrada.
El bar, por su parte, conserva el mismo
concepto, y ofrece originales cocteles
con frutas locales, y preparaciones a
base de pizco, el conocido licor peruano.
Adicionalmente, cuenta con una nutrida
oferta de licores.
SU DIFERENCIAL
Máncora es un restaurante en
cuyo menú conviven lo más
selecto de la gastronomía
peruana con los sabores
del Caribe colombiano. Por
eso sus visitantes, muchos
de ellos personajes de la
farándula y figuras de la vida
pública, amantes del buen
comer, coinciden en reconocer
la peculiar virtud que tienen
sus platos de transportarlos al
Perú como por arte de magia.
La frescura de los productos
es otro diferencial, pues
nada es regenerado o vuelto
a poner al fuego después de
preparado, ni mucho menos
largamente descongelado tras
abandonar el cuarto frío. De
allí que la oferta diaria que
figura en su menú esté sujeta
a la pesca del día.
PLATO RECOMENDADO
Entradas: Ceviche Máncora,
Pulpo a la parrilla, Boliyuca,
Langostinos encocados, Piqueo.
Platos fuertes: Arroz al horno,
Parrillada de mariscos, Arroz
Máncora.
POSTRE RECOMENDADO
Suspiro limeño: suave
bizcochuelo acompañado
de merengue italiano.
PRECIOS
Entradas: $28.000 – $60.000 / Platos fuertes
$45.000 – $90.000 / Platos para compartir
(4 personas): $115.000 -$130.000 / Postres:
$13.000 – $16.000.
HORARIOS
Lunes a miércoles de 12:00 m. a 3:00 p.m. y 6:30 p.m. a 10:00 p.m.
Jueves a sábado hasta las 11:00 p.m.
Domingos y festivos hasta las 4:00 p.m.
¿Dónde queda?
Carrera 50 # 82-264
Barranquilla, Colombia
Reservas (5) 3117275 / +57 300 432 2073
Instagram @mancoracf
PARLUSA
Especialidad: cocina de autor.
Recomendado: Burrata Parlusa.
Rango de precios: $30.000 – $90.000
Horarios: lunes a viernes 12 m. a 10:30 p.m. Sábados 9 a.m. a 11p.m. / Domingos 9 a.m. a 6 p.m. Ubicación: Carrera 58 # 72 -126
Contacto / Reservas: 3012466806
Instagram: @parlusa_
Los quince años de experiencia en pastelería de su chef Nacho Losada, sirvieron de inspiración para crear el menú con platos únicos, coloridos y con una combinación de sabores que deleitan los sentidos. El ambiente es innovador, fresco, colorido y lleno de detalles.
HELENA
Especialidad: comida griega.
Recomendado: Pulpo en doble cocción al carbón
Rango de precios: $25.000 – $120.000
Horarios: martes a jueves 12 m. a 3 p.m. y 6 a 11 p.m. Viernes y sábado 12 m. a 3 p.m. y 6 a 12 p.m. Domingos 12 m. a 5 p.m.
Ubicación: Carrera 55 # 74-02
Contacto / Reservas: 3005381800
Instagram: @helenarestaurante
Cocina basada en recetas típicas griegas, con un toque moderno y un abordaje creativo. El ambiente transporta a una taberna griega con la mezcla de azules y blancos, madera y fibras naturales en su decoración, su música en vivo, y el ritual de romper platos.
CAFÉ EL DIARIO
Especialidad: café de especialidad, desayunos y pizzas.
Recomendado: Pizza Dulce Picante y el café de temporada
Rango de precios: $5.000 – $42.000
Horarios: lunes a sábado 8 a.m. a 7p.m.
Ubicación: Carrera 51b # 79-296 Local 4 C.C. Distrito 51B.
Contacto / Reservas: 3013366074
Instagram: @eldiario_cafe
Marca auténticamente barranquillera que resalta la cultura del buen café. Todos sus productos son elaborados de manera artesanal y con materia prima local. Su ambiente relajado es ideal para trabajar, así como para pasar un buen rato con amigos.
NĀMÊSTĪ LOUNGE BAR
Especialidad: cocktails de autor y artesanales.
Recomendado: Flamingo
Rango de precios: $20.000 – $45.000
Horarios: miércoles a domingo desde 5 p.m.
Ubicación: Carrera 52 # 76-95
Contacto / Reservas: 3005529074
Instagram: @namestibaq
Especializados en cocktails premium de autor y artesanales, elaborados a partir de técnicas tradicionales y productos naturales. Cuenta con terraza al aire libre y DJ en vivo.
ÁRABE GOURMET
Especialidad: comida árabe e internacional y parrillada.
Recomendado: Marmahón.
Rango de precios: $25.000 – $60.000
Horarios: todos los días, 11 a.m. a 9 p.m.
Dirección: Carrera 49C # 76 -181
Contacto / Reservas: 3583805 / 605 3691480 / 3017271098
Instagram: @arabegourmet
Fusión de las cocinas libanesa y palestina, con exquisitas especias propias de ambos países árabes. Desde la parrilla ofrecen los mejores cortes de carnes.
LET’S DOUGH IT
Especialidad: postres, postres saludables y cafés.
Recomendado: Fat: porción de Og Brookie con helado de vainilla. Fit: Volcán de arequipe sin azúcar. con helado de vainilla sin azúcar.
Rango de precios: $10.000 – $35.000
Horarios: todos los días,10 a.m. a 7 p.m.
Ubicación: Carrera 64 # 90-25 1er piso
Contacto / Reservas: 3182419895
Instagram: @letsdoughitt
Acogedor café de pocas mesas en el norte de la ciudad, que ofrece una experiencia de postres innovadores, y también una línea de postres saludables para diabéticos.
PEPE ANCA STEAK HOUSE & BAR
Especialidad: parrilla gourmet.
Recomendado: Jhonny Prawn Steak.
Rango de precios: $39.000 – $370.000
Horarios: lunes a jueves 11:30 a.m. a 10 p.m., viernes y sábados 11:30 a.m. a 11 p.m., y domingos 11:30 a.m. a 9 p.m.
Ubicación: Carrera 49c # 76-164
Contacto / Reservas: 3205866246
Instagram: @pepeanca
El único restaurante en Colombia que realiza su propio proceso de maduración de cortes, con lo que garantizan calidad y un sabor inigualable. Amplio menú que incluye carnes, pescados, mariscos y pastas, y los mejores vinos nacionales e importados. Su ambiente es elegante y acogedor.
PUMMAROLA RISTORANTE ITALIANO
Especialidad: pastas y pizza.
Recomendado: Frutti di Mare
Rango de precios: $18.000 – $58.000
Horarios: todos los días, de 12 m. a 3 p.m. y de 5 p.m. a 11 p.m.
Ubicación: Carrera 51 B # 82-100 Local 11 C.C. Palmas Mall.
Contacto / Reservas: 3003343718 / 6053049360
Instagram: @pummarolabaq
Pasta fresca, siempre, y su pizza en horno de leña italiano, imperdible, todo preparado con los mejores ingredientes. Sus sabores transportan a los distintos rincones de Italia.
ROSANEGRA
Especialidad: comida mexicana.
Recomendado: Tostadas de Atún.
Rango de precios: $6.000 – $76.000
Horarios: lunes a jueves y domingos 12 m. a 10 p.m., viernes y sábados 12 m. a 11 p.m.
Ubicación: C.C. Mallplaza Buenavista 4to piso / Calle 79 # 55-39.
Contacto / Reservas: 3052096174 / 3022645132
Instagram: @rosanegrataqueria
Taquería con un amplio menú para degustar variedad de platillos mexicanos de tradición, así como innovadoras creaciones y coctelería increíble. La sede de Mallplaza Buenavista es perfecta para disfrutar de música en vivo, y la ubicada en la calle 79 ofrece un ambiente más íntimo.
SHAKIN’ BURGERS & SHAKES
Especialidad: hamburguesas y malteadas.
Recomendado: SHK Bacon Cheese Burger.
Rango de precios: $10.000 – $35.000
Horarios: lunes a jueves y domingos 12 m. a 10 p.m., viernes y sábados 12 m. a 11 p.m.
Ubicación: Carrera 56 # 98-65 Local 38 C.C. Plaza del Parque.
Contacto / Domicilios: 3007711114
Instagram: @shakin_col
Un concepto rápido y casual de hamburguesas hechas con ingredientes de muy alta calidad, a precios asequibles. Amplia variedad de helados y malteadas para armar y combinar al gusto.
HUMO BARBACOA
Especialidad: BBQ americano.
Recomendado: Costilla Humo.
Rango de precios: entradas $19.000 – $34.000 / platos fuertes $24.200 – $165.000
Horarios: lunes a jueves 12 m. a 3 p.m. y 5 p.m. a 10 p.m., viernes y sábados 12 m. a 11 p.m., domingos y festivos 12 m. a 9 p.m.
Ubicación: Carrera 56 # 98-65 Local 2E C.C. Plaza del Parque.
Contacto / Reservas: 3235909728
Instagram: @somos.humo
Auténtico BBQ estilo americano con cortes de costillas y carnes únicos en la ciudad. Los fines de semana hay música en vivo, y su acogedora terraza es perfecta para compartir una bebida en compañía de amigos.
MONTECCHI CUCINAITALIANA
Especialidad: cocina italiana.
Recomendado: Bistecca al Pepe acompañado de Gnocchi ai Formaggi.
Rango de precios: $22.000 – $45.000
Horarios: lunes a domingo de 12 m. a 3 p.m. y 6 a 10 p.m.
Ubicación: Carrera 52 # 76-188 Casa Quinta / Las Dunas Open (Villa Campestre)
Contacto / Reservas: 3113009044 Bquilla / 3058602122 Villa Campestre.
Instagram: @montecchi_cucinaitaliana @montecchidunasopen Un lugar italianísimo. Disfruta de una buena copa de vino mientras degustas la magia de la auténtica CucinaItaliana.
GANACHE CAFÉ BISTRO
Especialidad: gastronomía francesa.
Recomendado: Benedict Muffin
Rango de precios: $12.000 – $30.000
Horarios: todos los días, 7 a.m. a 10 p.m.
Ubicación: Calle 84 # 64-29 C.C. Le Meridiem II / Las Dunas Open (Villa Campestre)
Contacto / Reservas: 6053262322 / 3114010256
Instagram: @ganachecafebistro
Para disfrutar del desayuno, almuerzo y cena con especialidades de la pastelería y cocina francesa, en un ambiente casual.
SANTA CABRONA
Especialidad: restaurante-bar mexicano.
Recomendado: Arroz de Chicharrón.
Rango de precios: $30.000 – $100.000
Horarios: domingo a miércoles 12 m. a 11 p.m., jueves, viernes y sábado hasta las 2 a.m.
Ubicación: Carrera 59C # 81-158 C.C. Le Meridiem Golf 3er piso.
Contacto / Reservas: 3212254878
Instagram: @santacabronabaq
De su menú se pueden degustar platillos mexicanos e internacionales. Su carta de bebidas ofrece una amplia selección de licores y coctelería de autor. Sus diferentes espacios lo convierten en el lugar ideal para almorzar o cenar, y terminar la noche con amigos, música en vivo y unos buenos tequilas.
DULCERNA BAKERY SHOP
Especialidad: restaurante, café, repostería y pastelería.
Recomendado: Pepper Steak.
Rango de precios: $15.000 – $50.000
Horarios: domingo a miércoles y festivos 8 a.m. a 9 p.m., jueves a sábado hasta las 11 p.m.
Ubicación: Calle 84 # 59 – 34 C.C. Le Meridiem I / Diag. 2c # 22-52 (Va. Campestre).
Contacto / Reservas: 3004975932 / 3118342173
Instagram: @dulcerna
Sabores de tradición con un toque novedoso. Ideal para desayunar, almorzar, tardear y cenar.
PIZZERNA
Especialidad: pizza, comida italiana.
Recomendado: Pizza Ciccioli
Rango de precios: $18.000 – $50.000
Horarios: domingo a jueves 3 a 10 p.m. (sede Villa Campestre no abre los lunes), viernes y sábado hasta las 11 p.m.
Ubicación: Calle 84 # 58-47 C.C. Plaza 59/ Diagonal 2c # 22-52 (Villa Campestre)
Contacto / Reservas: 3104909200 / 3118996180
Instagram @pizzerna
Su ambiente joven, su pizza auténtica y deliciosos cócteles, cautivan a cualquier comensal. Destacan sus ingredientes de primera calidad y sus técnicas especiales.
COLISEO SPORT BAR
Especialidad: gastrobar, hamburguesas y comida internacional.
Recomendado: Hamburguesa Reina.
Rango de precios: $20.000 – $50.000
Horarios: domingo a miércoles 3 p.m. a 10 p.m. (sede Alameda no abre los lunes), jueves hasta las 12 a.m., y viernes y sábado hasta las 2 a.m.
Ubicación: Calle 84 # 59 – 34 C.C. Le Meridiem I / Carrera 43 # 114-32 C.C. Jardín del Río (sede Alameda).
Contacto / Reservas: 310254 6498 / 3115933455
Instagram: @coliseo.sportbar
Ideal para ir a bailar, ver partidos, comer delicioso y tomarse unos tragos. Ganadores del Burger Master 2022.
