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GASTRONOMÍA
Publicado 17 marzo, 2023
Recomendado
JADE:
MULTIPREMIADA COCINA ASIÁTICA MESTIZA
Inspirado en los izakayas japoneses, y con un “feeling” local, Jade representa el mestizaje de las culturas nikkei y latinoamericana. Es parte de la propuesta gastronómica de Casa Marquesa del Prado.
EL LUGAR
Este encantador restaurante tiene como característica distintiva, la flor de cerezo predominante en la decoración romántica y colorida de su salón principal. Además, cuenta con una acogedora terraza pet friendly. Su ambiente es ideal para comer, degustar exquisitos cócteles, o probar su amplia selección de vinos y licores.
SU CONTEXTO HISTÓRICO Y CULTURAL
Nace en 2017 como una propuesta de cocina asiática mestiza. Ha sido galardonado como el único tricampeón del Sushi Master en Colombia (2018, 2019, y 2022).
SU DIFERENCIAL
Experiencias multisensoriales en mesa. Emplatados novedosos.
EL MENÚ Y SU FILOSOFÍA
El menú crea un mestizaje de las cocinas nikkei y latinoamericana, ofreciendo platos como ceviches, mariscos, rolls y demás.
PLATO RECOMENDADO
Mazorca Jade, plato hecho con maíz cancha, serrano y dulce, edamames salteados al wok, y queso parmesano.
POSTRE RECOMENDADO
Arequipa: bizcocho húmedo en tres leches, helado artesanal de arequipe, y teja de flor de Jamaica.
PRECIOS
Entradas desde $20.000. Platos fuertes desde $36.000. Postres desde $18.000.
HORARIOS
Lunes a jueves: de 12 m. a 3 p.m., y de 6 p.m. a 10 p.m. Viernes y sábados: de 12 m. a 11 p.m. en jornada continua. Domingos: de 12 m. a 9 p.m. en jornada continua.
¿Dónde queda?
Carrera 56 #74-160 Casa Marquesa del Prado
Contacto 318 206 2223 – 3856268
Instagram @jadebaq
